Mini túrós táska

Mini túrós táska

Hozzávalók:

Tészta:

- 50 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 2 tojás
- 4 ek cukor
- 1 tk só
- 6 ek tej
- 25 dkg margarin

Töltelék:

- 40 dkg túró
- 2 tojás sárgája
- 1 vaníliás cukor
- 4 ek cukor
- csipet só
- 1 citrom reszelt héja

Elkészítés:


Az élesztőt a meglangyosított tejbe tesszük pici cukorral, és kelni hagyjuk.
A lisztet átszitáljuk, elmorzsoljuk a vajjal, bele só, cukor, tojások és a felfuttatott élesztő, összegyúrjuk.
15-20 percig hagyjuk pihenni. Közben a töltelékhez valókat összekeverjük.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, és kb 6x6 cm- es kockákra vágjuk. Mindegyik közepébe túrót teszünk, jó 1 teáskanálnyit, és a négy sarkát összecsípjük a tetején.
Kb 160 fokra előmelegítjük a sütőt, és sütőpapíros tepsibe tesszük a kis táskákat, és kb 20 perc alatt kisütjük.
Nem kell barnára sütni, csak szép világos maradjon, az alja enyhén világosbarna, akkor kész.
Zacskóba porcukrot teszünk, és négyesével beletesszük a kisült táskákat, és jól összerázzuk, hogy mindenhol porcukrosak legyenek.